カップケーキ・マスター講座
お陰様で日本カップケーキ協会は設立より3年目を迎え、2018年秋より新しく「カップケーキ・マスター講座」をスタートいたします。
「カップケーキ、そしてカップケーキを作ることが大好きな人のための資格」
「趣味を極める意味でのカップケーキの資格が取りたい」 「カップケーキについて知識を深めたい」 「自分のスキルアップにつなげたい」 「SNS等のプロフィールに書けるステイタスが欲しい」と言った沢山の方からのリクエストに応えるべく、この「カップケーキ・マスター講座」の開設となりました。
こちらの資格は公認インストラクターの様にレッスンを開催できる資格ではなく、カップケーキの知識を深め、カップケーキを作ったり、カップケーキについて知識を広め楽しんでいただく、カップケーキの専門家のような資格です。
また、「公認インストラクター養成講座」の受講を考えているけれど、いきなり受講するのに自信がないと言う方も、こちらの「カップケーキ・マスター講座」から受講していただくと良いかと思われます。
「カップケーキ・マスター講座」は、カップケーキレッスンを随時開催している、優秀な日本カップケーキ協会公認インストラクターが責任を持って担当させていただきます。
□ 「日本カップケーキ協会公認カップケーキ・マスター」の資格は ステイタスを謳う事のみができる資格であり、受講後のレッスン開催や商業的な利用等は認めておりません。
【カップケーキ・マスター講座】
レッスン① カップケーキの基礎（約2時間半）
1. カップケーキの歴史について学びます。
2. カップケーキを生地から作り、焼き上げます
3. バタークリームを作り、6色のパステルカラーに色付けします。
レッスン② デコレーションの基礎（約1時間半）
1. アイシング・ナイフを使って、カップケーキ・デコレーションの元祖であり、ニューヨークのマグノリア・ベーカリー直伝の「スワール」デザインのカップケーキのテクニックを学びます。
2. アイシング・バッグを作り、組み立て方を学びます。
レッスン③ デコレーションの応用（約2時間）
1. 30番の口金で作るデコレーション4種類
2. 104番の口金で作るデコレーション4種類
3. イースターｘ１
4. アジサイｘ１
合計12種類のカップケーキ・デコレーション方法を習得し、カップケーキを12個お持ち帰りいただきます。
【受講費】
￥25,000（税抜）
テキスト「イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション」、カップケーキの12個入るタッパー（日本製）込み
【終了証】
￥3,000（税抜）
【年会費】
￥4,500（税抜）
【合計】
￥35,100（税込）
【 マスターコース修了後の特典】
* 担当の公認インストラクターのカップケーキ・レッスンへの割引券（３回分）
* 日本カップケーキ協会オンラインショップ商品10％オフ
* 日本カップケーキ協会公認インストラクター養成講座15％オフ
* ニュースレターの配信
＊日本カップケーキ協会は、カップケーキの老舗であるニューヨークのMagnolia Bakery/マグノリア・ベーカリーで6年間修業したカップケーキ・スペシャリストであるギャンブル五月が、日本に本場のカップケーキとカップケーキのスキルを広めるために設立した協会です。
| 日程 | 時間 | 開催場所 | 会場 | 担当インストラクター | ご予約 |
|---|---|---|---|---|---|
| 11月17日（日） | 10:30-16:00（ランチ休憩あり) | 東京都 | 三軒茶屋 | Hiromi | ご予約はこちら |
| 11月24日（日） | 10:30-16:00（ランチ休憩あり) | 滋賀県 | 彦根市 | Eiko | ご予約はこちら |
| 11月25日（月） | 10:30-16:00（ランチ休憩あり) | 兵庫県 | 神戸市 | Emor | ご予約はこちら |
| 11月27日（水） | 10:30-16:00（ランチ休憩あり) | 東京都 | 三軒茶屋 | Hiromi | ご予約はこちら |
| 12月1日（日） | 10:30-16:00（ランチ休憩あり) | 兵庫県 | 神戸市 | Emor | ご予約はこちら |
１日間のコースとなります
カップケーキ・マスター講座に関するお問い合わせは info@butterdrop.jp まで、もしくはHP内にありますお問い合わせフォームよりお願いいたします。
カップケーキ・マスター講座のご予約は、下記ご予約カレンダーよりお願いいたします。
講座開催日程の日付をクリックすると、ご予約フォームが表示されますので必要事項をご記入して送信してください。
フォーム送信後に確認メールが届きます（自動返信）。
フォームに記入されたメールアドレスが間違っていたり、迷惑メール設定がしてあるとこのメールが届きませんのでご確認ください。
GmailやHotmail，Yahooなどのフリーメールをご利用の際は、確認メールやカップケーキ協会からのメールが迷惑メールフォルダに直行してしまう場合がありますので、必ず迷惑メールフォルダのご確認もお願いいたします。
後日、各種PDFファイルの添付、ニュースレターなどの配信をさせていただくため、携帯メールアドレスではなくPCメールアドレスをご記入ください。
ご予約を送信されましても、ご予約は確定しておりません。
後程弊社スタッフよりメールにて確認させていただき、講座代金のお振込み確認後にご予約が確定となります。
【日本カップケーキ協会キャンセルポリシー】
・講座受講日の10日前まで・・・キャンセル料は発生しない
尚、事務手数料は1,000円徴収させていただきます。（振込手数料ご本人様負担）
・9日～7日前まで・・・講座料金の30％のキャンセル料金
・6日前～2日前まで・・・講座料金の50％のキャンセル料金
・前日～当日・・・講座料金の100％のキャンセル料金
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