インストラクター養成講座

カップケーキブーム の誕生の地である本場ニューヨークのマグノリア・ベーカリー本店で6年間腕を磨いたカップケーキスペシャリスト、ギャンブル五月。あの「SEX AND THE CITY」でキャリーとミランダがマグノリア・ベーカリー前のベンチで食したカップケーキを作成し、日本に置けるカップケーキの第一人者である本人から直接本場仕込みの技術とテクニックを学べる公認インストラ クター講座です。

著書：

「ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション」

「イギリスから届いたカップケーキデコレーション」

デコレーション技術のクオリティの高さを維持する為に、完全少人数制（2名様まで）の養成講座になっておりますので、細かく丁寧な指導を受けることが出来ます。

 

ご自身のカップケーキ教室を開講できる資格が欲しい方、趣味として極めたい方、ご応募お待ちしております。

 

お問い合わせは info@butterdrop.jp まで、もしくはHP内にありますお問い合わせフォームよりお願いいたします。      

 

ギャンブル五月は現在イギリス在住の為、養成講座は2021年以降の開催予定です。どうぞご了承ください。

 

ご予約カレンダーよりお願いいたします。

 

 

 

　コース内容　

 

各レッスン2時間で1日3レッスン、2日間のコースとなります

 

day1   oukan 　 Lesson 1   dot2  

 

カップケーキの土台作り

 

cakes   

日本カップケーキ協会オリジナルのカップケーキを生地から作り、美しくフラットに焼き上げるまでのテクニックを習得します

 

 

    oukan 　 Lesson 2   dot2  

 

バタークリーム作りと色付けのテクニック

 

cream

 

 

 バタークリームを作り、フードカラーを使って独特のヴィンテージカラー6色に色付けするテクニックを習得します

 

 

 

 oukan 　 Lesson 3  dot2  

 

アイシングナイフのデコレーション

 

knife

 

 アイシングナイフを使ってバタークリームをくるりと乗せる、ニューヨーク式の『スワール』のデコレーション・テクニックを習得します

 

 

 

day2

 

 oukan 　 Lesson 4  dot2

 

アイシングバッグ（絞り出し）のデコレーション

 

hand

 

アイシングバッグと口金を使ったバタークリームのデコレーション・テクニックを習得します

 

 

oukan 　 Lesson 5  dot2

 

上級のデコレーション

 

hand2

 

アイシングナイフとバッグを使った、さらに高度なデコレーション・テクニックを習得します

 

 

 

oukan 　 Lesson 6   dot2

 

卒業制作

 

sotsugyo

 

アイシングナイフとアイシングバッグを使って4つのカップケーキを作成していただきます

 

 

dot2

 

 

 

　活動＆特典　

 

 

smallcake1  協会ウェブサイト/インスタグラム/Faceookページに公認インストラクターとして登録・紹介

 

smallcake1  ご自宅等での協会認定カップケーキ・レッスンの開催

 

＊   公認インストラクターの開催するレッスンは協会のSNS（Instagram, Facebookなど）にて宣伝のお手伝いをさせていただきます。
 
＊   レッスンは1回2時間程度とし、レッスン費は各自でご自由に決定していただいて結構です。
 
＊   生徒さんのレッスン受講費から、ロイヤリティを協会に収めていただきます。

 

smallcake1  各地のスクールやカルチャーセンターでのレッスンの開催

 

smallcake1  イベントでの仕事やウェディング等への派遣、アシスタント業務

 

smallcake1　新しいカップケーキ・デザインとニュースレターの定期的配信

 

smallcake1　 ロンドンから直接買い付けたカップケーキ・グッズ（スプリンクル、フードカラー等）の会員価格販売

 

smallcake1　会員だけの交流会、イベントなどへの参加

 

 

 

smallcake2　コース費用：175,000円（税込み）

 

＊ 　養成コース料金、講師認定料、認定証（ディプロマ）、協会オリジナルのテキストとスターターキット（フードカラー、アイシングナイフ、協会オリジナル口金（日本製）セットなど）と1年分の年会費が含まれます。

 

インストラクター養成講座日程＆ご予約

 

日程時間開催場所会場定員

未定

 

 

各レッスン2時間で1日3レッスン、2日間のコースとなります

 

インストラクター養成講座に関するお問い合わせは info@butterdrop.jp まで、もしくはHP内にありますお問い合わせフォームよりお願いいたします。

 

 

インストラクター養成講座のご予約は、下記ご予約カレンダーよりお願いいたします。

 

レッスン開催日程の初日の日付をクリックすると、ご予約フォームが表示されますので必要事項をご記入して送信してください。

 

フォーム送信後に確認メールが届きます（自動返信）。

 

フォームに記入されたメールアドレスが間違っていたり、迷惑メール設定がしてあるとこのメールが届きませんのでご確認ください。

 

GmailやHotmail，Yahooなどのフリーメールをご利用の際は、確認メールやカップケーキ協会からのメールが迷惑メールフォルダに直行してしまう場合がありますので、必ず迷惑メールフォルダのご確認もお願いいたします。

 

後日、各種PDFファイルの添付、ニュースレターなどの配信をさせていただくため、携帯メールアドレスではなくPCメールアドレスをご記入ください。

 

ご予約を送信されましても、ご予約は確定しておりません。

 

後程弊社スタッフよりメールにて確認させていただき、講座代金のお振込み確認後にご予約が確定となります。

 

 

 

【日本カップケーキ協会キャンセルポリシー】

 

・講座受講日の10日前まで・・・キャンセル料は発生しない

 尚、事務手数料は1,000円徴収させていただきます。（振込手数料ご本人様負担）

 

・9日～7日前まで・・・講座料金の30％のキャンセル料金

 

・6日前～2日前まで・・・講座料金の50％のキャンセル料金

 

・前日～当日・・・講座料金の100％のキャンセル料金

 

 

※カレンダーの見方（必ず開催日初日の日付を確認してください。2日目の日付は全てＸ表記となっています。開催日初日が〇か△の表示であれば2日間コースのお申込みが可能です。）

 

〇　残席あり　　　　　　　△　残席わずか　　　　　　Ｘ　満席

 

 

 

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