公認インストラクター養成講座は、経験を積んだ『アドバンスド・インストラクター』とのマンツーマンの対面プライベートレッスンと、ニューヨークのマグノリアベーカリーで6年間腕を磨いたロンドン在住の代表理事ギャンブル五月とのZoomレッスンを組み合わせた2日間の集中ディプロマ取得講座です。完全なマンツーマンのプライベートレッスンですので、未経験の方にも一から丁寧に指導します。コース修了後には、公認インストラクターとしてレッスン開催などのご活動をしていただけます。
【Day 1】
アドバンスド・インストラクターとのマンツーマンレッスン
(約4〜5時間)
カップケーキ作り
日本カップケーキ協会オリジナルのカップケーキを生地から作り、美しくフラットに焼き上げるまでのテクニックを習得します
バタークリーム作りとカラーリング
バタークリームを作り、フードカラーを使って独特のヴィンテージカラー6色に色付けするテクニックを習得します
アイシングバッグの作り方
画期的でクリーンなアイシングバッグの作り方を習得します
12種類の絞り出しのデコレーションテクニック
【Day 2】午前の部:
イギリス在住の代表理事とのライブZoomレッスン
(約2時間)
NYマグノリアベーカリー直伝のアイシングナイフを使った『スワール』のデコレーションメソッドの習得
【Day 2】午後の部:
アドバンスド・インストラクターとのマンツーマンレッスン
(約2時間)
Day 1とスワールの復習、質疑応答、卒業制作とディプロマ授与
活動&特典
● ご自宅等での協会認定カップケーキ・レッスンの開催
● 協会ウェブサイト/Instagram/Faceookページに公認インストラクターとして登録・紹介
● 開催するレッスンの案内を協会のSNS(Instagram, Facebookなど)上に掲載、PR
● 各地のスクールやカルチャーセンターへの派遣
● イベントやウェディング等への派遣
● 会員制Instagramへご招待
● 会員だけの交流会、Zoomミーティングへの参加
● アドバンスド・コースの受講と、アドバンスド・レッスンの開催
*年会費を毎年5000円頂戴いたします*
コース費用:176,000円(¥160,000+税)
* 養成コース料金、講師認定料、認定証(ディプロマ)、協会オリジナルのテキストとスターターキット(Wiltonフードカラーセット、日本製アイシングナイフ、協会オリジナル口金(日本製)セットなど)と1年分の年会費が含まれます
* カップケーキマスターの方は受講費が10%OFFの¥158,400になります
インストラクター養成講座講座に関するお問い合わせは info@cupcake-academy.jp まで、もしくはHP内にありますお問い合わせフォームよりお願いいたします。