インストラクター養成講座

カップケーキブーム の本家本元であるNYのマグノリア・ベーカリー本店で6年間腕を磨いたケーキ・デコレーター五月ギャンブル。あの「SEX AND THE CITY」でキャリーとミランダがマグノリア・ベーカリー前のベンチで食したカップケーキを作成した本人でもある彼女から直接技術を学べる公認インストラ クター講座です。

 

デコレーション技術のクオリティの高さを維持する為に、完全少人数制(8名まで)の養成講座になっているので、細かく丁寧な指導を受けることが出来ます。

 

ご自身のカップケーキ教室を開講できる資格が欲しい方、趣味として極めたい方、ご応募お待ちしております。

 

お問い合わせは info@butterdrop.jp まで、もしくはHP内にありますお問い合わせフォームよりお願いいたします。      

 

養成講座のご予約は、ご予約カレンダーよりお願いいたします。

 

 

 

 コース内容 

 

各レッスン2時間で1日3レッスン、2日間のコースとなります

 

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カップケーキの土台作り

 

cakes   

Butterdropオリジナルのカップケーキを生地から作り、焼き上げるまでのテクニックを習得します

 

 

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バタークリーム作りと色付けのテクニック

 

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 バタークリームを作り、フードカラーを使って6色に色付けするテクニックを習得します

 

 

 

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アイシングナイフのデコレーション

 

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 アイシングナイフを使ったバタークリームのデコレーション・テクニックを習得します

 

 

 

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アイシングバッグ(絞り出し)のデコレーション

 

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アイシングバッグと口金を使ったバタークリームのデコレーション・テクニックを習得します

 

 

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上級のデコレーション

 

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アイシングナイフとバッグを使った、さらに高度なデコレーション・テクニックを習得します

 

 

 

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卒業制作

 

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カップケーキとバタークリームを作っていただき、アイシングナイフとアイシングバッグを使って4つのカップケーキを作成していただきます

 

 

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 活動&特典 

 

 

smallcake1  協会ウェブサイトに公認インストラクターとして登録・紹介

 

smallcake1  ご自宅等での協会認定カップケーキ・レッスンの開催

 

   公認インストラクターの開催するレッスンは協会サイトやFacebookページ等にて宣伝させていただきます。
 
   レッスンは12時間程度とし、レッスン費は各自でご自由に決定していただいて結構です。
 
    レッスンを2回受講した生徒さんには修了証を発行いたします。(これはあくまでもレッスンを修了したという証明書であり、他に何の効力もありません)
 
   生徒さんの1レッスン受講費から、ロイヤリティを協会に収めていただきます

 

smallcake1  各地のスクールやカルチャーセンターでのレッスンの開催

 

   希望者の中から面接とクオリティ・チェック等で選抜させていただきます。
 

smallcake1  イベントでの仕事やウェディング等への派遣、アシスタント業務

 

smallcake1 新しいカップケーキ・デザインとニュースレターの定期的配信

 

smallcake1  ロンドン&ニューヨークから直接買い付けてくるカップケーキ・グッズ(口金、スプリンクル、フードカラー等)の会員価格販売

 

smallcake1  五月ギャンブルのアイシング・テクニック動画の定期的配信

 

smallcake1 五月ギャンブルによる定期的なクオリティ・チェックとアドバイス

 

smallcake1 会員だけの交流会、イベント、コンテストなどへの参加

 

 

 

smallcake2 コース費用:150,000円(税込み)

 

*  養成コース料金、講師認定料、認定証(ディプロマ)、協会オリジナルのテキストとスターターキットが含まれます

 

*  公認インストラクター認定後は協会会員としてご登録いただき、別途年会費¥5,000をお支払いいただきます