Courses

1Day Lesson

公認インストラクターが開催する単発レッスン

マスターコース

カップケーキ作りとデコレーションを極める1Dayコース

インストラクター養成講座

公認インストラクターとのプライベートレッスンと、ロンドン在住の代表理事とのZoomレッスンを組み合わせた、マンツーマンの2日間集中資格取得コース

Online Lesson

2024年春スタート!

About

設立:2015年6月

所在地:東京都港区南青山2-2-15 Win青山1317

事業目的:カップケーキ作りを通して人々の趣味と活動の幅を広げ、 女性がより活躍できる社会を実現すること

代表理事:ギャンブル五月

事務局長:谷田由美子

システム管理者 : 及川まり子

ロンドン支部長:武山恵美

*日本カップケーキ協会は、性別、年齢、国籍、LGBTQ(性的指向)などの多様性/ダイバーシティを受け入れ、様々な価値観を尊重し合える団体として運営しています*

ギャンブル五月/Satski Gamble

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2001年、HBOドラマ『Sex And The City』の主人公キャリーが食べるカップケーキを作成、そのシーン の放送後、カップケーキが空前のブームを巻き起こした。

イギリスに移住後、ロンドン郊外の自宅で始めたカップケーキレッスンが話題になり、BBCニュースに取り上げられる。

2013年にはイギリスのNational Cupcake Championship(全国カップケーキ選手権)で最終選考に残った。

日本では、NHK文化センター、TBSラジオ、新宿伊勢丹、銀座松屋、六本木ヒルズなどでカップケーキレッスンを開催。

女優の押切もえさん、多部未華子さん、お笑い芸人の永野さんにもカップケーキ・デコレーションを指導。

2015年に日本カップケーキ協会を設立、公認インストラクター養成を開始。

現在は日本とイギリスを行き来しながら活動中。

著書『ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション

イギリスから届いたカップケーキデコレーション

Official Studio

1Day Lessonの受講をご希望の際には、お近くのインストラクターに直接ご連絡ください。   【filter_vintageはアドバンスド・インストラクターです】

🌸Akina

東京

L'Atelier d'Akina
Sweets Artistスイーツアーティスト
🇬🇧シュガークラフトを学ぶ
🇯🇵Le Cordon Bleuで製菓ディプロムを取得
🇯🇵辻調理師専門学校などで和菓子を学ぶ
🇫🇷École Ritz escoffierで製菓上級と製パンを学ぶ
お菓子を通して幸せを届けることをモットーに活動中です

🌸Hiromi

東京

ワクワクドキドキしていただける、可愛いカップケーキレッスン開催いたしております
自宅(三軒茶屋)、イベントスペースだけではなく、ご依頼がありましたら出張レッスンも開催いたします
お気軽にご連絡頂ければと思います

🌸Yoko

鹿児島

鹿児島市内で紹介制お菓子教室
L'Atelier du Délice主宰
🇯🇵🇫🇷Le Cordon Bleu東京&パリ 製菓ディプロム
🇫🇷École Ritz Escoffier 製菓ディプロム
🇫🇷ピエール・エルメ、オテル・リッツ等でスタージュ
🗽日本カップケーキ協会アドバンスドインストラクター
🇰🇷RKFAフラワーケーキ協会1級
おうちのキッチンで作れる、お味も映えも!な本格スイーツレッスンをしています

🌸こやまえいこ

滋賀

自宅はなれのキッチンスタジオで、パンとお菓子の教室を始めて、15年目になります
製菓衛生師
食品衛生管理者︎
元JHBS準師範
日本カップケーキ協会公認インストラクター
パンとお菓子の教室『スタジオGクレフ』主宰
こやまえいこピアノ教室 主宰

Seiko

東京

シドニーの大学でインテリア建築を学んだ後帰国
語学を活かしメーカーショールームで勤務、結婚、出産を経て今は三児の母をしながらジュエリーブランドを立ち上げ、ベビーリングやダイパーケーキなどを販売

Yumiko

東京

六義園の近く 文京区本駒込にてレッスン致します
はじめての方やお子様連れの方も、お気軽にご連絡くださいませ

Rina

名古屋

多摩美術大学卒業後、製菓学校や本場ロンドンで製菓技術を学び帰国後、都内N.Y.Cupcakesで勤務
製菓衛生師、JSAアイシングクッキーやデコカップケーキの資格を保有
名古屋市東区にて、カップケーキ・アイシングクッキー教室 riina's cupcakes(リーナズカップケーキ) を主宰

Sunny

奈良

少人数で、わかりやすく丁寧にレッスンいたします。プライベートレッスンや出張レッスンなどもお気軽にお問い合わせください
奈良のラジオ局にて10年以上DJを務め、洋楽、英会話、ゴスペル、ハワイの情報などを発信中。他にも、ゴスペル・クワイアーのディレクター、ノルディックウォーキングの講師、ドラマーなど多様な趣味を持つ

Kazue

秋田

秋田で 主にアイシングクッキーのWSをカフェやカルチャースクールで開催しております『Kafuu。(かふ~。)』です
作って楽しく♬贈って喜ばれて食べて美味しいカップケーキを作るお手伝いをさせていただきます

美佳

London

在英9年、二児の母でお菓子を食べるのと作るのが大好き…イギリスで美味しい物を探すのが趣味

🌸Junko

東京

恵比寿にて、キッチンスタジオCreamyMammy」主宰
フェイクスイーツ作家
日本カップケーキ協会公認インストラクター
日本アイシングクッキー協会公認講師
スタジオにて、粘土で作る食べられないスイーツの教室、食べられるスイーツ教室
お弁当や酒の肴に使える「小さいおかず」教室
イベントにて、フェイクスイーツの販売とワークショップ

Maiko

東京

イベント・シーズンのカップケーキを自宅・レンタルスペースでレッスン致します
初めての方でも、楽しんで可愛いカップケーキをお持ち帰りいただけるように、丁寧にレッスン致します
インスタグラムのDMにご依頼ありましたら、ご連絡お願いします

Mika

東京

料理教室 Kodo parlour cooking class 主宰
 お料理からお菓子までを幅広くお教えしています
二児のママで、女性誌の読者モデルやサロンモデルもしています

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